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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]水煎韭菜盒子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-20 10:20
    水煎韭菜盒子
    面粉
    韭菜
    油
    水
    酵母
    盐
    味精
    胡椒粉<ul> <li>1
    把面粉放入盆中。</li> <li>2
    韭菜洗干净。</li> <li>3
    把酵母粉放入碗中，加入温水溶化。</li> </ul> <ul><li>4
    溶化好后加入面粉里，边加水边用筷子把面粉搅拌成抱团状。</li> <li>5
    盆中还有点干粉时用手把面揉成面团（要揉的软一点），把面放在温暖处发酵。</li> <li>6
    待面发酵到有蜂窝状时就可以做了。</li> </ul> <ul><li>7
    把面揉成长条。</li> <li>8
    然后揪成小剂。</li> <li>9
    撒上面粉擀成中间厚边薄的皮。</li> </ul> <ul><li>10
    韭菜切碎放入盆中，加入一勺油。</li> <li>11
    放盐、胡椒粉、味精。</li> <li>12
    搅拌均匀。</li> </ul> <ul><li>13
    把拌好的馅放入皮中。</li> <li>14
    对折包好，让它饧几分钟。</li> <li>15
    锅烧热加入盒子。</li> </ul> <ul><li>16
    放入开水（约小半碗水）。</li> <li>17
    盖上盖子，中火烧一会儿。</li> <li>18
    等会儿开盖，水干了，盒子也发起来了。</li> </ul> <ul><li>19
    再浇上点油。</li> <li>20
    煎成两面黄就可以出锅了。</li> </ul>
     
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