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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY][菜谱换礼]姜葱大肉蟹
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-16 12:13
    [菜谱换礼]姜葱大肉蟹
    加拿大肉蟹 2个
    姜葱 适量
    高汤（鸡汤） 2大匙
    玉米油 2大匙<ul> <li>1
    先把蟹钳剁下来，用刷子刷干净蟹壳，把蟹身和蟹壳分开，蟹身切4块。</li> <li>2
    蟹脚用锤子锤裂，吃的时候比较方便。</li> <li>3
    姜切片，葱切段备用。</li> </ul> <ul><li>4
    热油锅，把姜，葱白爆香。</li> <li>5
    把蟹脚和身放入爆炒一下。（不嫌麻烦的可以先把蟹沾粉过油，我省了这一步，因为不想为了这2个蟹开油锅。）</li> <li>6
    放入高汤和蟹壳，盖上锅盖焖煮15分钟。</li> </ul> <ul><li>7
    起锅前撒入剩余的葱段即好。</li> </ul>
     
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