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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酸辣土豆丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-07 10:11
    酸辣土豆丝
    主料：
    大土豆
    胡萝卜
    青红椒
    香葱
    姜
    蒜
    花椒<ul> <li>1
    大土豆  胡萝卜 青红椒 香葱 姜 蒜 花椒。</li> <li>2
    把青红椒 葱白切成段 姜蒜切成粒 胡萝卜切成丝。</li> <li>3
    把土豆切成丝漂水沥起待用。</li> </ul> <ul><li>4
    锅里水烧开给少许盐把土豆丝淖水。</li> <li>5
    锅里给油爆香作料（花椒炸出香味可捞出）。</li> <li>6
    倒入土豆丝翻炒均匀。</li> </ul> <ul><li>7
    锅里给盐 生抽 白醋调味后倒入青椒 胡萝卜丝 葱白翻炒一下即可出锅。</li> <li>8
    起锅装盘。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    我喜欢淖过水的做法，怎么炒都不会糊锅而且还很脆。

     
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