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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酱爆藕丁
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-23 10:21
    酱爆藕丁
    藕 一节
    青椒 一个
    大葱 一棵
    蒜 三粒
    韭菜 一小把
    柱侯酱 两匙子
    老抽 少许
    料酒 少许
    鸡精 少许
    盐 少许
    油 适量<ul> <li>1
    藕切1厘米见方的丁，葱切1厘米的段，韭菜切段，蒜切片，青椒切丁。</li> <li>2
    适量水烧开后，放入藕丁汆熟。</li> <li>3
    把汆好的藕丁放入凉水备用。</li> </ul> <ul><li>4
    用老抽少许，料酒少许，倒入酱里拌匀。</li> <li>5
    炒锅放油，等油热后放蒜片。</li> <li>6
    蒜出香味后，放入藕丁翻炒。</li> </ul> <ul><li>7
    翻炒几下后，放入青椒和葱，接着翻炒。</li> <li>8
    翻炒两下后放入调好的酱，接着翻炒。</li> <li>9
    翻炒均匀后，放入盐，鸡精，韭菜。</li> </ul> <ul><li>10
    翻两下，出锅入盘儿，味道棒极了，趁热吃最棒。</li> </ul>
     
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