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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】炸牛排
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-22 12:25
    【菜谱换礼】炸牛排
    主料：
    牛肉。

    配料：
    鸡蛋、面包糠、蒜。

    调料：
    食盐、料酒、糖、孜然粉、辣椒粉、小苏打、味精。<ul> <li>1
    牛肉剁成碎粒备用。</li> <li>2
    大蒜去皮后剁碎粒备用。</li> <li>3
    把牛肉馅加入鸡蛋,水(比例为1)盐,糖,味精,料酒,苏打,辣椒粉,孜然粉(比例为0.1)搅拌均匀</li> </ul> <ul><li>4
    面包糠平铺在大方盘上,要厚一些，取适量肉馅放在上面。</li> <li>5
    拍压在方盘中.手掌放平,用力均匀碾压,要圆形或要椭圆随意.最后压实,保持排型挺立,签子位于正中.</li> <li>6
    炒锅放油，油70度热下入制作好的牛排，炸熟沥油即可食用。</li> </ul> <ul></ul>
     
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