肉是鲜猪肉，放入冰箱稍微冻上10分钟，因为这样切肉丝的时候比较好切~喜欢吃肥点的朋友，可以选用肥一点的五花肉。喜欢吃肉一点的朋友，可以用肥肉不多的肘肉。我是五花肉和肘肉都用了一些，太瘦的话，做出的米饭不香~
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猪肉 150g
盐 10g
葱花 少许
李锦记老抽 10g
鸡精 少许
料酒 5g
蚝油 5g<ul> <li>1
大米：
选有优质的东北大米~口感很好的哦。</li> <li>2
我用两块肉：五花肉、肘肉~。</li> <li>3
把猪肉切成丝，小葱切葱花。</li> </ul> <ul><li>4
切好的肉丝里放入调味料：葱花+盐+老抽+蚝油+料酒+鸡精。</li> <li>5
把放好调料的肉丝拌匀，腌制10分钟~。</li> <li>6
把大米洗净、加入适量的水（比平时做米饭的水，稍微少一点，因为腌好的肉丝里含有水分~）
在腌肉的时候，洗米节约时间哦~。</li> </ul> <ul><li>7
把腌制好的肉丝放入米里。</li> <li>8
稍微搅拌一下！我又加了点植物油~这样饭焖好的时候，颜色比较亮，也好看，口感也好~。</li> <li>9
饭做好了~香喷喷的哦~。</li> </ul> <ul><li>10
先盛上一碗吧~。</li> <li>11
米饭有滋味，加个小菜~拌土豆丝~这就是今天中午的午饭，喜欢喝汤的朋友也可以加个汤~。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
肉是鲜猪肉，放入冰箱稍微冻上10分钟，因为这样切肉丝的时候比较好切~喜欢吃肥点的朋友，可以选用肥一点的五花肉。喜欢吃肉一点的朋友，可以用肥肉不多的肘肉。我是五花肉和肘肉都用了一些，太瘦的话，做出的米饭不香~
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