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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]海鲜烧麦
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-10 10:35
    海鲜烧麦
    面粉（200g30个左右）
    胡萝卜 1根
    大葱 2根
    鸡蛋 3个
    蟹棒 6根
    红椒 1个
    黑木耳 一小把
    盐、老抽、生抽、香油、白胡椒粉、糖。<ul> <li>1
    和面，面稍微软一点，和好后放一旁醒半个小时。</li> <li>2
    将大葱，胡萝卜，黑木耳，红椒切碎。</li> <li>3
    鸡蛋3个，摊鸡蛋饼，摊好后也切成丁。</li> </ul> <ul><li>4
    把蟹棒放微波炉转1mins，这样的话好切，也切成丁。</li> <li>5
    将馅放在一块，加入盐，老抽，生抽，香油还有白胡椒粉，加一点点糖，搅拌均匀。</li> <li>6擀皮，和擀饺子皮一样，大小随自己的喜爱哈。</li> </ul> <ul><li>7
    在面皮中间放馅，不要贪多，也不要太少，和包包子一样，只是最后1/3的口不捏就好了。</li> <li>8
    蒸锅中加水，烧开后放上烧麦，蒸10mins，当当当，出锅了。</li> </ul>
     
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