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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]萝卜烧牛肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-08 11:24
    萝卜烧牛肉
    萝卜
    牛肉
    五花肉 少许
    红辣椒
    蒜
    葱<ul> <li>1牛肉按相反纹路切丝，用少许盐、酒、淀粉、生抽腌制片刻。</li> <li>2
    五花肉切薄片、萝卜切薄片，蒜切粒、辣椒切碎、葱切葱花。</li> <li>3锅加热倒入适当的油，（我是加了点用五花肉熬了点猪油，肉熬过之后继续用）放入大蒜出香味。</li> </ul> <ul><li>4
    放入辣椒，出辣味，倒入萝卜片，煸炒片刻，加少许盐、白糖，加少许料酒，煸炒均匀。</li> <li>5
    倒入适量清水，末过萝卜片为宜，大火烧开，锅盖盖好小火慢炖8分钟左右。</li> <li>6
    看萝卜片已经煮熟，放入牛肉丝。</li> </ul> <ul><li>7
    先不要动锅里的材料，等牛肉定型了，在炒均匀，大火略收汁。</li> <li>8
    撒葱花 ，装盘。</li> </ul>
     
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