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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]蚝油菌菇鸡丁
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-05 11:38
    蚝油菌菇鸡丁
    材料
    鸡胸肉
    蘑菇
    香菇
    黑木耳
    洋葱
    姜丝
    调料
    盐
    白酒
    蚝油
    色拉油
    鱼露
    生粉
    蔬之鲜<ul> <li>1
    准备材料。</li> <li>2
    鸡胸肉切成小方块。</li> <li>3
    用白酒 盐 生粉各少许用手抓匀 腌制片刻。</li> </ul> <ul><li>4
    用手抓匀 腌制片刻。</li> <li>5
    准备调料。</li> <li>6
    将黑木耳用手撕成小朵，其他材料切片。</li> </ul> <ul><li>7
    锅中煮开水将腌好的鸡丁放入焯一下。</li> <li>8
    颜色变白后捞出。</li> <li>9
    干净锅中倒入油 加入姜丝洋葱炒香。</li> </ul> <ul><li>10
    然后放入黑木耳 蘑菇 香菇。</li> <li>11
    加入少许清水和鱼露煮开。</li> <li>12
    倒入适量蚝油。</li> </ul> <ul><li>13
    再加入焯过的鸡丁翻炒。</li> <li>14
    最后调少许蔬之鲜即可。</li> </ul>
     
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