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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]煎土豆丝饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-02 12:28
    煎土豆丝饼
    主料：
    土豆 一个
    鸡蛋 一枚
    面粉 100克
    大葱<ul> <li>1
    土豆一个，鸡蛋一枚，大葱，面粉100克。</li> <li>2
    土豆去皮洗净切丝。</li> <li>3
    烧开水土豆丝入锅断一下生。</li> </ul> <ul><li>4
    沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精。</li> <li>5
    搅拌。</li> <li>6
    用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。</li> </ul> <ul><li>7
    当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色。</li> </ul>
     
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