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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]清炒甜椒土豆丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-21 09:25
    清炒甜椒土豆丝
    土豆
    甜椒
    芹菜<ul> <li>1
    将土豆均匀的切成丝，用冷水泡，冲水再泡，泡至土豆丝硬身。</li> <li>2
    将甜椒和芹菜切成丝。</li> <li>3
    起锅，锅热注油，放适量姜茸蒜茸，等闻到到香味即倒入土豆丝，翻炒片刻。</li> </ul> <ul><li>4
    再倒入甜椒芹菜丝，翻几下，点入精盐，喜欢的可加些醋，，兜匀。</li> <li>5
    可浇几滴酒，再翻几下就上锅。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    一、切土豆丝时要切得细与均匀；

    二、要用清水尽量将淀粉冲去，用冷水泡，泡至土豆丝硬身，这样土豆才会爽。

     
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