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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]绿茶风车饼干
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-19 12:53
    绿茶风车饼干
    主料：
    普通面粉 120g
    玉米淀粉 30g
    白糖 50g
    全蛋 30g
    黄油 75g
    绿茶粉 6g<ul> <li>1
    普通面粉120g，玉米淀粉30g，白糖50g，全蛋30g，黄油75g，绿茶粉6g。</li> <li>2
    黄油软化加入糖打匀。</li> <li>3
    逐次加入蛋液搅拌均匀。</li> </ul> <ul><li>4
    筛入普粉和淀粉，用手抓成团。</li> <li>5
    取一半面团加入绿茶粉（为了多用些绿茶粉，我用了一多半的面团，一共加了8小勺绿茶粉，面团才变绿，难道是失效了还是没放色素，郁闷）。</li> <li>6
    把两块面团分别放入保鲜袋，擀成3mm左右的薄片，放冰箱冷藏十几分钟，略变硬。</li> </ul> <ul><li>7
    两块面片重叠。</li> <li>8
    卷起来，放冰箱冷冻十几分钟至变硬。</li> <li>9
    切成2-3mm的小块。</li> </ul> <ul><li>10
    放预热175度烤箱，上层15分钟左右，底部变黄即可。</li> </ul>
     
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