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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]山楂兰香子特饮
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-12 11:29
    山楂兰香子特饮
    主料：
    山楂
    兰香子

    调料：
    冰糖
    白砂糖
    蜂蜜<ul> <li>1
    山楂在放小小苏打的水中浸泡半小时，并洗净稍微晾干。</li> <li>2
    用刀子在山楂中间滚一圈，稍微一拧，拧成两半。</li> <li>3
    把有籽的一半山楂用小叉子挑出籽。</li> </ul> <ul><li>4
    另一半用刀削去山楂。</li> <li>5
    将山楂放入大碗中放入碎冰糖和白糖，加少许清水。</li> <li>6
    放入微波炉高火转五分钟，取出拌匀，再高火转十分钟取出，晾凉，放入密封罐子，加少许蜂蜜拌匀，隔夜后食用（微波时间请根据自家微波炉功率适当调整，时间越长，汤汁会变得越来越少，越来越浓稠）。</li> </ul> <ul><li>7
    将兰香子倒少许在碗中（少倒一点，薄薄铺满碗底就成，泡出来会很多）。</li> <li>8
    加几勺温水浸泡五分钟，会看见兰香子周围包覆一层半透明果胶。</li> <li>9
    糖浸山楂放杯子里，加少许蜂蜜。</li> </ul> <ul><li>10
    将泡好的兰香子舀到杯里，加少许温水冲开即可。</li> </ul>
     
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