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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]年后的第一道菜----莴苣风鹅汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-12 10:30
    年后的第一道菜----莴苣风鹅汤
    风鹅
    去皮莴苣
    开水
    枸杞
    葱姜<ul> <li>1
    鹅颈剁成段，莴苣洗净后也切成长方条。</li> <li>2
    把鹅颈放入汤锅中，下适量的葱姜，不放也行，本来风鹅里面就有这些调料的。</li> <li>3
    加适量的开水，盖上锅盖炖20分钟左右。</li> </ul> <ul><li>4
    炖好后放莴苣条和洗净的枸杞。</li> <li>5
    盖上锅盖继续炖15分钟左右至莴苣熟烂，什么都不要放，这汤的味道就很好了。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1、用的是鹅颈，拆开包装一看，这些商家居然用颈部凑重量，里面竟然有两根，只好先消灭掉，弄多了一顿也吃不掉。
    2、风鹅是熟的，只是因为太咸了，所以我家都是炖汤喝的，不过口味重的人是可以当冷盆吃的。

     
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