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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]米筛爬
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-08 10:06
    米筛爬
    面粉
    排骨
    冬笋
    香菇
    雪里蕻
    葱花<ul> <li>1
    排骨先放砂锅上熬成排骨汤。熬汤时候刚好和粉。面粉加少许盐和好，醒上10分钟。</li> <li>2
    把面粉揉充分，然后用擀面杖擀成圆饼形。</li> <li>3
    切长条。</li> </ul> <ul><li>4
    然后揉搓成圆形。</li> <li>5
    接下来就是一个个摘下来，用大拇指按在米筛上成贝壳形状。</li> <li>6
    ...........</li> </ul> <ul><li>7
    排骨汤倒入锅中。</li> <li>8
    放入冬笋片，香菇片，加盐少许，白糖少许。煮开，中火略炖。</li> <li>9
    将做好的米筛爬倒入锅中，加上雪里蕻，提鲜。加葱花。</li> </ul> <ul><li>10
    这样就一碗美味的米筛怕出锅了呢。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    属于金华特色的传统美食，汤汁鲜美，面食特有嚼劲，其实今天偷懒了，本来放点青菜  红萝卜外形看去就更加好看了呢。

     
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