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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】击退感冒——洋葱西红柿鸡蛋浇饭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-22 15:55
    【菜谱换礼】击退感冒——洋葱西红柿鸡蛋浇饭
    鸡蛋 4颗
    洋葱 1颗
    西红柿 1个
    韭菜 1小绺
    白糖<ul> <li>1
    准备材料：碗里打4颗鸡蛋，1个洋葱切丁，1个大个的西红柿切丁，小绺韭菜切碎。</li> <li>2
    鸡蛋打散，将切好的韭菜碎打在鸡蛋里，加少许盐，搅拌均匀。</li> <li>3
    锅里加入适量油，大火将鸡蛋韭菜碎炒熟，用铲子滑散，出锅待用。</li> </ul> <ul><li>4
    锅里留少量油，大概八成热，放入洋葱丁,再加入少许姜末，炒至变色。</li> <li>5
    锅里加入西红柿丁，略炒片刻，加入适量盐、白糖，炒匀。</li> <li>6
    最后加入炒好的鸡蛋韭菜碎继续翻炒均匀就可以出锅了。</li> </ul> <ul><li>7
    把炒好的菜菜浇到焖好的米饭上，这样一份色泽清亮、口感酸甜的洋葱西红柿盖浇饭就上桌了。</li> </ul>
     
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