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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]杞果牛骨汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-21 16:27
    杞果牛骨汤
    牛骨 250 G
    枸杞 15 G
    黑豆 30 G
    大枣 10~15枚
    姜　适量<ul> <li>1将生牛骨在加入姜片的开水中焯水５分钟，捞起备用。</li> <li>2
    将全部材料放进汤煲中，加入适量的水，滴入几滴醋，以促使骨头中钙的分解。（为了使牛骨中的膻味彻底没掉，可另加一小块姜一起炖煮，在调味前将之拿掉．这是本人的私招，呵呵）大火煮开后改小火炖煮２个小时加盐调味即可。</li> </ul>
     
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