五颜六色香脆饼_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2011-05-20 17:00

五颜六色香脆饼

脆饼：
小米面 2汤勺
面粉 2汤勺
玉米面及豆面共1汤勺
鸡蛋一个
牛奶适量

馅料：
木耳（黑色）
火腿（或牛肉）（红色）
胡萝卜（橙色）
元葱（白色）
干豆腐（水豆腐也可）（黄色）
青椒（绿色）各取适量
姜一小块<ul> <li>1

将各种面粉混合，打入鸡蛋并用牛奶调匀成稀面糊，加入几滴香油静置。</li> <li>2

打入鸡蛋并用牛奶调匀成稀面糊，加入几滴香油静置。</li> <li>3

将五色蔬菜及肉（或火腿）切粒，姜切碎，锅加热加油倒入姜碎炒香，倒入火腿或肉炒变色加入胡萝卜炒熟，倒入其它蔬菜粒，加盐、糖炒熟，淋入少许水淀粉勾欠即可。出锅前放入几滴香油。</li> </ul> <ul><li>4

将锅烧到七、八成热，用厨房吸油纸沾香油擦拭。倒入一大勺面糊，端起锅转动至盖上锅底，小火煎变色即翻面，等另一面也变色后，如果想吃软的即可出锅；若想吃酥脆口的这时可大点火稍稍加热一下再出锅。</li> <li>5

将馅料均匀地铺在饼皮上，卷实、切断，再配以玉米面粥，一顿营养丰富、香喷喷的早餐就成形了。</li> </ul>

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