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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]醪糟鸡蛋汤圆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-14 14:40
    醪糟鸡蛋汤圆
    醪糟
    鸡蛋
    糯米粉（汤圆粉）<ul> <li>1
    醪糟备好待用。</li> <li>2
    糯米粉备好待用。</li> <li>3
    鸡蛋***</li> </ul> <ul><li>4
    奶锅里放入二碗水。（人少，用奶锅煮）</li> <li>5
    放入三勺醪糟。</li> <li>6
    将鸡蛋放入奶锅里小火煮开。</li> </ul> <ul><li>7
    糯米粉放碗里加水调和</li> <li>8
    *****</li> <li>9
    揉好的糯米粉。</li> </ul> <ul><li>10
    将揉好的糯米粉分成个小团。</li> <li>11
    分搓成小条。</li> <li>12
    锅里水开后，将糯粉条掐断成小手指节那么大一个个的，然后放锅里小火慢慢煮。</li> </ul> <ul><li>13
    *****</li> <li>14
    *****</li> <li>15
    稍煮会，用小勺慢慢搅动下，不然粘到锅底煮糊。</li> </ul> <ul><li>16
    煮开后，泡沫用小勺捞起倒掉。</li> <li>17
    锅里的小汤圆完全浮起就熟了。</li> <li>18
    盛碗里。（喜欢甜的可加少许糖，我这个没加糖）</li> </ul> <ul><li>19
    *****</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    喜欢甜食的朋友，根据自己喜好可加糖。

     
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