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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]白菜鱼丸汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-30 07:11
    白菜鱼丸汤
    鱼   
    白菜
    盐
    蛋清
    生粉
    胡椒粉<ul><li>1<br/>鱼沿脊背片开。</li><li>2<br/>顺着鱼刺用刀刮出鱼肉。
    刮好一面后，另一面用同样的方法取出鱼肉。</li><li>3<br/>取出的鱼肉。</li></ul><ul><li>4<br/>剩下的鱼骨剁好。</li><li>5<br/>锅里烧水，把鱼骨一起下锅熬汤。</li><li>6<br/>鱼肉加蛋清一个，生粉，盐和少量的凉水一起用料理机打成鱼茸。</li></ul><ul><li>7<br/>汤熬好后，
    取出鱼骨，捞去鱼沫。</li><li>8<br/>鱼肉用手挤成丸，下锅煮开。</li><li>9<br/>白菜洗净切好，倒入锅里一起煮至软烂，加盐胡椒粉调味后出锅。</li></ul><ul></ul>
     
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