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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]韩式锅仔牛腩
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-27 10:54
    韩式锅仔牛腩
    牛腩
    土豆
    杏鲍菇
    韩式辣酱
    蒜
    姜<ul><li>1<br/>牛腩。</li><li>2<br/>土豆、杏鲍菇、蒜、姜。</li><li>3<br/>韩式辣酱。</li></ul><ul><li>4<br/>土豆、杏鲍菇切成小小的滚刀块。</li><li>5<br/>牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗净。</li><li>6<br/>牛肉入锅，加少许黄酒、姜片、水，焖至酥而不烂时捞出。</li></ul><ul><li>7<br/>锅中放少许油，加姜片、蒜片煸香。</li><li>8<br/>放牛腩煸炒一下。</li><li>9<br/>加入韩式辣酱，牛肉高汤。</li></ul><ul><li>10<br/>加入杏鲍菇、土豆加盖焖15分钟左右，加少许糖，鸡精，大火收浓汤汁出锅。</li></ul>
     
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