我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]羊角面包
  • 0
    回复
  • 1971
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-16 10:30
    羊角面包
    高筋面粉 210G
    低筋面粉 20G
    干酵母 7G
    白砂糖 15G
    鸡蛋 50G
    水 100G
    盐 5G
    玛琪琳 100G
    椰蓉 适量<ul><li>1<br/>料混合揉成光滑面团，放于温暖处发酵30分钟。</li><li>2<br/>将玛琪琳放入保鲜袋中，敲碎，并继续敲至软平。</li><li>3<br/>在案板上垫一层保鲜膜，将发酵完成的面团置于其上，擀成厚度约1CM的长方形面皮。</li></ul><ul><li>4<br/>将玛琪琳放在面皮中央，将四周多余的面皮向中间折起，捏紧接口，使玛琪琳包裹于面皮中。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏20分钟。取出后再擀开，折叠，冷藏，重复三次。</li><li>5<br/>折叠、冷藏三次后的面团擀开成长方形。</li><li>6<br/>切成三角形，在每块三角形面皮上撒适量椰蓉。</li></ul><ul><li>7<br/>将三角形尖端切开成两角状。</li><li>8<br/>从宽边开始向内卷起，分开的两角平摊于卷起的面皮正上方。</li><li>9<br/>入烤箱，中层，180度，20分钟。</li></ul><ul></ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客