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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]金菇炒三丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-01 10:17
    金菇炒三丝
    主料：
    金针菇
    胡萝卜 半个
    韭菜 少许
    鸡蛋 一个
    蒜 少许
    干辣椒 一个<ul><li>1<br/>金针菇切去根部，用开水烫一下，洗净切段；胡萝卜切丝 ，韭菜切丝；蒜切粒；干辣椒切碎。</li><li>2<br/>鸡蛋加水淀粉，少许盐调匀。</li><li>3<br/>煎成蛋皮，煎的时候锅里只需要油抹均匀，不需要多余的油，倒入就关火，摊平鸡蛋就可以；然后切鸡蛋丝。</li></ul><ul><li>4<br/>锅里加少许的油，油热放入蒜粒，干辣椒，倒入胡萝卜丝，略炒，倒入金针菇。</li><li>5<br/>倒入韭菜丝，加一点盐一点糖，在倒入鸡蛋丝。</li><li>6<br/>韭菜丝，料酒少许，炒匀装盘。</li></ul><ul></ul>
     
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