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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】-----酱烧茄子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-29 09:46
    【菜谱换礼】-----酱烧茄子
    茄子 一个
    甜面酱
    姜
    蒜
    葱
    水淀粉<ul><li>1<br/>准备好原料。</li><li>2<br/>茄子切长条，放入加一点盐的清水中浸泡15分钟左右。</li><li>3<br/>葱姜蒜切末待用。</li></ul><ul><li>4<br/>锅烧热放油。</li><li>5<br/>切条沥干水分，放入锅中煎至变软，取出待用。</li><li>6<br/>锅洗净，放油，爆香葱姜蒜末。</li></ul><ul><li>7<br/>加入甜面酱炒香。</li><li>8<br/>倒入料酒，加适量的水。</li><li>9<br/>加入茄条，生抽，白糖，一点盐烧开。</li></ul><ul><li>10<br/>转小火焖烧至入味，加适量水淀粉勾芡。</li><li>11<br/>吃时撒香葱即可。</li></ul>
     
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