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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]苹果麦芬
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  • 2006
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-24 09:38
    苹果麦芬
    主料：
    低粉 110g
    泡打粉 1小勺
    肉桂粉 3/4小勺
    蛋白 2个
    油 30g
    苹果 1个
    红糖 60g
    牛奶 50g<ul><li>1<br/>牛奶加热20秒，放红糖溶化。</li><li>2<br/>蛋白打至浓稠（开始放红糖根本化不开，又都捞进奶里）。</li><li>3<br/>蛋白中加入牛奶溶液，油，筛入粉类，最后加苹果丁。</li></ul><ul><li>4<br/>入模，放预热好的烤箱170度约30分钟。</li><li>5<br/>成品...。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、觉得是瞎鼓捣的，没有照太多图，肉桂的味道很独特，有点像桂皮，呵呵，我不是太喜欢。

    2、加入苹果口感很清脆，虽然发的不高，但还算柔软，甜度也正好。

     
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