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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]菠萝咕噜肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-09 10:04
    菠萝咕噜肉
    主料：
    猪五花肉、青椒、蒜末、淀粉。
    青红椒 一个
    菠萝 适量

    调料：
    料酒、蛋番、茄酱、糖、醋、盐。<ul><li>1<br/>五花肉用刀背拍松。</li><li>2<br/>再切小块。</li><li>3<br/>拌入料酒腌15分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>腌好的肉占裹一层淀粉和面粉（比例是1：2）的混合糊。</li><li>5<br/>调汁：番茄酱、辣酱油、盐、白糖、醋用水淀粉和好后备用。</li><li>6<br/>.........</li></ul><ul><li>7<br/>腌好的肉占裹一层淀粉和面粉（比例是1：2）的混合糊后，放入热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙油炸香蒜末和青椒、红椒，再加入调好的汁。</li><li>8<br/>最后放入菠萝翻炒几下即可出锅。酸酸甜甜而不腻，确实是道不错的菜式。</li><li>9<br/>再加入调好的汁。</li></ul><ul><li>10<br/>最后放入菠萝翻炒几下即可出锅。酸酸甜甜而不腻，确实是道不错的菜式。</li></ul>
     
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