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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】私房菜酒酿鸡肉卷
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-18 10:59
    【菜谱换礼】私房菜酒酿鸡肉卷
    材料：
    鸡腿肉
    酒酿
    海鲜菇

    调料：
    黄豆酱
    神奇牌肉类调料粉
    蚝油<ul><li>1<br/>准备材料。</li><li>2<br/>准备调料。</li><li>3<br/>将鸡腿去骨。</li></ul><ul><li>4<br/>先撒上神奇牌肉类调料粉再均匀的抹上黄豆酱。</li><li>5<br/>然后均匀的抹上酒酿里的糯米。</li><li>6<br/>放上海鲜菇。</li></ul><ul><li>7<br/>把鸡肉放在锡纸上，最后浇上蚝油。</li><li>8<br/>用锡纸将鸡腿肉卷成糖果形。</li><li>9<br/>水开后，放在蒸锅里蒸熟。</li></ul><ul><li>10<br/>待稍凉后，切块即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    PS：蒸完后，肉里会渗出一些汁，不要倒掉，最后装盘时，可以将汁浇在肉上。



    鲜嫩的肉，用蒸的不会使肉变老

    浓浓的米酒香 特别适量与鸡肉的搭配

     
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