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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]韩式大酱汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-17 11:20
    韩式大酱汤
    韩式大酱
    辣椒酱
    白萝卜 半个
    豆腐 一块
    西葫芦 一个
    黄豆芽 半斤
    里脊肉片 少许
    干小鱼 6个

    调料：
    淘米水
    尖椒 一个
    蒜瓣 三个
    大葱 一根
    盐
    鸡精<ul><li>1<br/>准备食材。</li><li>2<br/>淘米水准备好。</li><li>3<br/>萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。</li></ul><ul><li>4<br/>锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。</li><li>5<br/>另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要。</li><li>6<br/>在倒入淘米水。</li></ul><ul><li>7<br/>加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。</li><li>8<br/>锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽。</li><li>9<br/>大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。</li></ul><ul><li>10<br/>煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散。</li><li>11<br/>再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。</li><li>12<br/>最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火。</li></ul><ul></ul>
     
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