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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]姬菇烧冬瓜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-13 11:47
    姬菇烧冬瓜
    【材料】：
    冬瓜 200克
    姬菇 100克

    【辅料】：
    肉末 50克
    葱 1根
    姜 2片

    【调料】：
    油 1茶匙
    盐 少许
    胡椒 少许
    淀粉 少许<ul><li>1<br/>冬瓜去皮、洗净，在靠皮的一面切小方格状；姬菇洗净、撕小块；姜切丝、葱切粒；肉末用淀粉加盐拌匀。</li><li>2<br/>锅中油烧热，爆姜丝、下冬瓜煎一会。</li><li>3<br/>冬瓜拨一边，下入姬菇翻炒均匀。</li></ul><ul><li>4<br/>加盐、胡椒炒匀，加点水焖一会</li><li>5<br/>冬瓜姬菇拨一边，下肉末，滑散。</li><li>6<br/>调味，勾薄芡即可盛起。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    1、冬瓜性凉，不宜生食。
    2、脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。

     
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