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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]风味紫扁豆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-12 10:10
    风味紫扁豆
    紫扁豆
    蒜粒
    姜泥
    风味豆豉<ul><li>1<br/>将扁豆切斜刀。</li><li>2<br/>用热水焯透。</li><li>3<br/>锅中放姜、蒜爆香。</li></ul><ul><li>4<br/>加入豆豉炒香。</li><li>5<br/>加入扁豆翻炒，入盐调味。</li><li>6<br/>加少许水盖盖闷一下，收汁后加入剩下的蒜粒。</li></ul><ul><li>7<br/>加鸡精调味出锅。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    扁豆一定要焯熟炒透，否则容易中毒。其它豆类蔬菜也同样

     
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