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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]冬瓜排骨汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-10 11:18
    冬瓜排骨汤
    主料：
    排骨 2斤
    冬瓜  2斤

    配料：
    生姜 4片儿

    调料：
    盐<ul><li>1<br/>排骨斩断备好。</li><li>2<br/>排骨洗净。</li><li>3<br/>将排骨放入高压锅。</li></ul><ul><li>4<br/>高压锅内加冷水；水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。</li><li>5<br/>高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。</li><li>6<br/>冬瓜去皮切方块；姜片备好。</li></ul><ul><li>7<br/>待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。</li><li>8<br/>汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。</li></ul>
     
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