超越正一味的——【石锅鱼丸泡菜汤】_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2012-02-09 09:57

超越正一味的——【石锅鱼丸泡菜汤】

泡菜
鱼丸
培根
浓汤宝（或者高汤）半块
盐适量<ul><li>1

<br/>所有原料。</li><li>2汤锅中烧开水，放入半块浓汤宝，搅拌至浓汤宝完全融化。</li><li>3将鱼丸放入汤锅中，中火煮。</li></ul><ul><li>4

<br/>另起一个锅，烧热锅后放入少量橄榄油，将培根放入煎至两面微黄。</li><li>5

<br/>将煎好的培根也放入汤锅中煮上20分钟，加入适量盐。</li><li>6

<br/>石锅中加入半锅水，放在火上将水烧开，再把水倒掉。将煮好的泡菜汤倒入石锅中即可。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

小贴士：

1、新买来的石锅要用淘米水泡上2个小时，再放到火上将淘米水煮开

2、石锅不能干烧，防止开裂

3、如果有高汤就不用浓汤宝，味道更好

4、培根也可以改用五花肉

5、烧好的石锅很烫，一定小心不要烫到

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