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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]干煸蘑菇
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-08 11:36
    干煸蘑菇
    杏鲍菇 250克
    鲜红辣椒 一个60克
    姜 10克
    葱 20克
    烹调油 10克
    酱油 5克
    蚝油 10克
    黑椒酱 5克
    绍兴黄酒 少许<ul><li>1<br/>全部食材。</li><li>2<br/>把蘑菇切成条，红椒切条，葱姜切丝。</li><li>3<br/>炒锅上火注入油。</li></ul><ul><li>4<br/>油热煸炒蘑菇条。</li><li>5<br/>蘑菇煸上色后放入葱姜继续煸炒。</li><li>6<br/>把蘑菇煸炒微黄后放入红椒煸炒数下。</li></ul><ul><li>7<br/>依次烹入花雕酒，然后烹入酱油，酱油断生后放入蚝油和少许黑椒酱。</li><li>8<br/>全部作料放入后，开大火翻炒3分钟出锅即可装盘上桌。</li><li>9<br/>上桌了。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    此菜特点；味道浓郁、咸鲜微辣、焦香甘美、软糯适中，饮酒佐餐两相宜。

     
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    发表于：2012-02-10 17:08
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    发表于：2012-02-11 10:20
    干煸蘑菇，新菜式，哥也想尝尝~

    不负我心，不负我生。
      游客