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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]可乐版糖醋排骨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-24 10:21
    可乐版糖醋排骨
    主料：
    猪小排 500克

    调料：
    料酒 一大勺（15ml）
    可乐 一听
    柠檬 一个挤汁备用（用适量白醋也可，用量根据个人口味定）
    老抽 一大勺
    大葱 2段
    姜 2片<ul><li>1<br/>排骨放入开水中煮2-3分钟，出锅洗净备用。</li><li>2<br/>锅中放适量油，将排骨倒入爆炒。</li><li>3<br/>爆炒至表面微焦，加葱、姜一起炒出香味。</li></ul><ul><li>4<br/>倒入料酒、老抽、柠檬汁，炒匀，倒入整听的可乐，大火烧开后改小火焖烧。</li><li>5<br/>汤汁开始变浓后，转大火收汁，不停翻炒直至浓汁浓稠均匀裹在排骨上即可。</li></ul>
     
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