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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]啫啫凤爪
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-30 10:21
    啫啫凤爪
    鸡脚
    柱侯酱
    豆豉酱
    海鲜酱
    姜茸
    蒜茸
    红头葱
    葱段
    辣椒
    香菜
    大蒜<ul> <li>1
    鸡脚先炸，准备好柱侯酱、豆豉酱、海鲜酱。姜茸、蒜茸、红头葱、葱段、辣椒、香菜、大蒜，材料切成如图。</li> <li>2
    瓦煲加热，锅底放油，先倒入姜茸蒜茸、红葱头、辣椒爆香，再加三种酱各一茶匙，爆香，再倒入凤爪，倒入大蒜，加生抽老抽、少少糖、白胡椒面、料酒，用勺子或筷子搅拌均匀，用筷子搅，搅到入味时加入葱段，再翻几下。</li> <li>3
    准备上台时面上放香菜，即成。</li> </ul> <ul></ul>
     
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