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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]啤酒咖啡果仁面包
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-26 12:00
    啤酒咖啡果仁面包
    高粉 250克
    酵母 3克
    水 20克
    啤酒 80克
    白糖 40克
    盐 2克
    汤种 25克
    卡布奇诺粉 5克
    黄油 20克
    葡萄干
    杏仁
    淮盐花生 适量
    全麦粉 适量<ul> <li>1
    准备材料。</li> <li>2
    后油法将材料混合揉成延展性面团。</li> <li>3
    然后揉至出薄膜。</li> </ul> <ul><li>4
    加入葡萄干 杏仁 淮盐花生。</li> <li>5
    折叠的方法把果仁揉进面团中。</li> <li>6
    盖盖醒至2倍大。</li> </ul> <ul><li>7
    排气分割成5个剂子，松弛15分钟。</li> <li>8
    取一个面团，擀成长形。</li> <li>9
    然后从一头往上卷起来。</li> </ul> <ul><li>10
    放在烤盘上。</li> <li>11
    放到温暖潮湿的地方醒至2倍大 然后撒上全麦粉。。</li> <li>12
    用利刀左右各切三刀。</li> </ul> <ul><li>13
    表面撒些水，放进预热过的烤箱中175度20分钟。</li> </ul>
     
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