我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]90后——芝士夹心猪肉脯
  • 0
    回复
  • 2235
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-16 10:56
    90后——芝士夹心猪肉脯
    猪肉（瘦猪肉） 200克
    马苏里拉芝士 适量  
    白芝麻 少许
    盐  
    料酒  
    生抽
    耗油
    糖
    黑胡椒粉
    蜂蜜<ul> <li>1
    准备好材料，猪肉（瘦猪肉），马苏里拉芝士，白芝麻。</li> <li>2
    将买回来的猪肉馅，再剁碎。可以使猪肉更有韧性，可增强口感。</li> <li>3
    加入适量的盐. 料酒. 生抽. 耗油. 糖. 黑胡椒粉，按顺时针方向搅拌至粘稠上劲。（打好后，最好能腌制20—30分钟）。</li> </ul> <ul><li>4
    将一张锡箔纸的表面刷上薄薄的一层油（防止猪肉粘在锡纸上），用擀面杖擀成薄厚均匀的薄饼（擀的时候，可以在肉饼上盖层保鲜膜，这样更容易擀薄。）。然后在肉饼上刷上蜂蜜，撒上白芝麻。</li> <li>5
    烤箱预热180度，烤15分钟，再翻面刷上蜂蜜（不撒芝麻），烤15分钟。（注：翻面烤时最好放在烤架上烤制）。</li> <li>6
    将两边都烤好的肉饼取出晾凉，对半切开。对厨房纸把表面的油吸掉。在没有撒芝麻的其中一张肉饼面上，撒上切好的马苏里拉芝士，将另外一张肉饼盖上，把芝士夹在两张肉饼中间（有芝麻的那部分 都是朝外的）。</li> </ul> <ul><li>7
    再放入烤箱烤制到芝士化开，肉饼变干即可。
    哈哈。。好啦，又可以开动了。</li> <li>8
    怎么样 没想到“芝士”和“猪肉”结合，还是有火花的吧。。一口下去 还有芝士的香味 美不胜收啊。。。
    如果您不爱这种搭配，不加芝士。。按这个步骤（不加芝士）也可以做出美味的【黑胡椒猪肉脯】哦。</li> </ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客