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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]洋葱炒蛋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-14 11:58
    洋葱炒蛋
    洋葱 2个
    鸡蛋 2个
    蒜尾 2根
    红椒 1个
    盐
    味精
    姜 两片
    大蒜 1瓣<ul> <li>1
    原料：洋葱2个（我已经切好的）；鸡蛋2个（因为第一次做菜，本来想用三个的，后来发现两个就够了）；蒜尾2根（都已切好备用了）；生姜2片切条（不切也可以）；大蒜1瓣；红椒1个，切片（被蒜尾遮住了）</li> <li>2
    鸡蛋打入碗里，打散；锅内下油，至七分熟，倒入蛋液，待要结成块状时将其打散，盛到碟子里备用。</li> <li>3
    开中火，锅内放少许油，同时放入大蒜和姜，炒香。</li> </ul> <ul><li>4
    等闻到蒜香味时放入洋葱，翻炒。</li> <li>5
    大约翻炒三分钟，洋葱就变成这个颜色了，慢慢地熟了。</li> <li>6
    这时候就可以放鸡蛋下去翻炒了。</li> </ul> <ul><li>7
    再放入配料蒜尾和红椒，盐，味精（因为俺家不敢吃太辣，为了能够做到色、香、味齐全，于是我加了辣椒，配色），翻炒均匀。</li> <li>8
    大约在翻炒一分钟就可以出锅咯！装盘，嗯~~~味道好香呢！</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    下蒜尾有两个好处哦：第一，拌香；第二，颜色也比较好看！（纯属个人认为）^_^

     
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