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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酥炸茄盒
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-24 11:20
    酥炸茄盒
    茄子 2个
    肉馅 400克
    花生油
    料酒
    葱
    姜
    盐
    胡椒粉
    味精<ul><li>1<br/>茄子洗净，切成每两片1公分厚的片，中间不要切断。</li><li>2<br/>每片都涂抹上盐。</li><li>3<br/>葱、姜切碎放入肉馅中，加入花生油、料酒、盐、胡椒粉、味精。</li></ul><ul><li>4<br/>调匀备用。</li><li>5<br/>每两片中间放入肉馅。</li><li>6<br/>锅里放入足量的油，六成热放入裹了面粉鸡蛋糊的茄盒炸制。</li></ul><ul><li>7<br/>片刻后翻过来再煎另一面,煎到两面成金黄色即可。</li><li>8<br/>盛入盘中，即可享用。</li></ul>
     
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