秘籍:1、鸡肉最好选择我推荐的牌子,至少是童子鸡,我用过老母鸡,失败!2、鸡肉和汤的比例是关键,我是用中号的电压力锅,水位控制在第10格,多了影响鲜味,少了油大也不够喝;3、用电压力锅肉烂汤也鲜,砂锅太费时;4、除了姜、盐什么都不放,黄芪、枸杞是锦上添花的。
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黄芪 1大片
姜 2个(蛋黄大小)
枸杞 20粒
盐 适量<ul><li>1鸡大卸八大块,去除鸡头、鸡翘,洗净后放入冷水锅开煮,撇净浮沫。</li><li>2原汤倒入电压力锅,水位控制在第10格,放入姜片、黄芪1大片(主要用来增加药膳的味道,药力的没有)、原装自带料包,加阀后定时30分钟,肉烂汤鲜。</li><li>3开盖后放适量盐(料包是咸的),枸杞洒在锅中即可。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>
秘籍:
1、鸡肉最好选择我推荐的牌子,至少是童子鸡,我用过老母鸡,失败!
2、鸡肉和汤的比例是关键,我是用中号的电压力锅,水位控制在第10格,多了影响鲜味,少了油大也不够喝;
3、用电压力锅肉烂汤也鲜,砂锅太费时;
4、除了姜、盐什么都不放,黄芪、枸杞是锦上添花的。
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