我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第四季】---葱香火腿小花卷
  • 0
    回复
  • 2153
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-23 11:31
    【美食家主题赛--第四季】---葱香火腿小花卷
    主料：
    面粉、葱、火腿肠、酵母粉。

    辅料：
    油、盐。<ul> <li>1
    所有原料图。</li> <li>2
    先将酵母和温水混合均匀。</li> <li>3
    把酵母水倒入面粉里 。</li> </ul> <ul><li>4
    揉成光滑柔软的面团。</li> <li>5
    于温暖处发酵至两倍大。</li> <li>6
    取出面团, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟。</li> </ul> <ul><li>7
    把大葱切碎。</li> <li>8
    火腿肠切成碎丁备用。</li> <li>9
    将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀，均匀撒上盐。</li> </ul> <ul><li>10
    均匀撒上葱碎。</li> <li>11
    再把火腿粒均匀的撒在面片上。</li> <li>12
    从一端开始卷起。</li> </ul> <ul><li>13
    卷成一个长棍型。</li> <li>14
    均匀分切成大小一致的段。</li> <li>15
    取其中两段，叠在一起。</li> </ul> <ul><li>16
    双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。</li> <li>17
    依次做完其他，最后饧发15分钟。</li> <li>18
    饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。</li> </ul> <ul><li>19最后一定要饧发，关火后再等5分钟开锅，这样蒸出的花卷白白 胖胖的。</li> </ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客