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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]孩子爱吃的胡萝卜馅儿包子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-24 10:52
    孩子爱吃的胡萝卜馅儿包子
    主料：
    猪肉
    胡萝卜

    调料：
    盐
    生抽
    十三香
    姜
    高汤<ul> <li>1
    猪肉馅儿放盐、生抽、十三香、姜末、鸡蛋、顺时针搅上劲儿。馅儿干时，就放入少量的高汤，再搅。要少量多次的放入高汤。这样做出来的馅不干，蒸出来还有汤，孩子爱吃的。</li> <li>2
    胡萝卜切碎丁，拌入馅中。</li> <li>3
    充分拌匀后，馅就做好了。</li> </ul> <ul><li>4
    面是昨晚和好的，现在发的刚刚好。</li> <li>5
    包好了。（包的过程没拍，一个人，忙不过来，请大家谅解。）</li> <li>6
    平底锅放油。（可润底就可以了。）</li> </ul> <ul><li>7
    凉油放入包子。</li> <li>8
    听到滋滋声，倒入半碗凉水，马上盖上盖子。</li> <li>9
    大火熬干水，再次听到滋滋声时，在包子上浇上一点油（要浇匀。）</li> </ul> <ul><li>10
    把包子翻个儿，再倒入锅中少量的水。（是第一次的五分之一。）</li> <li>11
    再次熬干水，就可出锅了。看，还不错吧。这比蒸的快多了。</li> <li>12
    馅也不错吧？</li> </ul> <ul><li>13
    蒸得也很好吃哟！</li> </ul>
     
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