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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酱炒地三鲜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-01 11:35
    酱炒地三鲜
    马铃薯 2个(切片)
    茄子 2条
    灯笼椒 1个
    红辣椒 1个
    蒜头 2个(切成蒜米)

    调味料：
    李锦记面豉酱、白糖、鸡粉。<ul> <li>1
    材料：马铃薯2个切片，茄子2条切滚刀块（后来发现太多，只用了一条），灯笼椒1个撕开（老公买的，本来让他买绿的，他却说想试试红色的如何。本来4色的菜就这样变成3色了。），红辣椒1个；蒜头2个切成蒜米。</li> <li>2
    放油在锅里，放入一半的蒜米，炒一下马铃薯,马铃薯不吃油可以先炒。</li> <li>3
    炒一下茄子，茄子很吃油，油要多放点。</li> </ul> <ul><li>4
    炒酱：下油，放入李锦记面豉酱一大茶匙、白糖一茶匙、鸡粉半茶匙，再放入另外一半的蒜米、红辣椒，翻炒几下。</li> <li>5
    放入地三鲜，炒2、3分钟，让每样材料均匀沾上酱汁。</li> <li>6
    装盘完成。</li> </ul> <ul></ul>
     
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