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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]韭菜蒸饺
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-08 12:37
    韭菜蒸饺
    饺子皮
    猪肉馅
    鸡蛋
    韭菜、花椒粉、五香粉、蒜末、姜末、盐、鸡精。<ul> <li>1
    韭菜切成一厘米细用盐拌好。</li> <li>2
    把洗干净的猪肉剁好（用五花肉最好了，没有五花肉也可以用瘦肉）。</li> <li>3
    剁好的猪肉馅放入拌过盐的韭菜肉，然后加入鸡蛋，鸡精、花椒粉、五香粉顺着一个方向打圈伴好。</li> </ul> <ul><li>4
    饺子馅就打拌好了。</li> <li>5
    因为自己不会擀饺子皮，所以去超市买了两盒。</li> <li>6
    包的过程没拍，直接上包好的，包的方法有很多种，我只会这一种。</li> </ul> <ul><li>7
    然后开始蒸（因为以前每次都是煮的，现在改用蒸了）蒸的时候一定要给蒸格上刷一点油，不然全粘的，（嘿嘿，因为家里没有蒸锅，所以就用炒菜的锅蒸）。</li> <li>8
    在蒸的同时偶就开始调酱了，拿一个小碗，放入蒜茸、姜茸、鸡精、花椒粉、五香粉、生抽、醋、辣椒油。葱花等就行了，别忘了放盐。</li> <li>9
    蒸了十几分中，行了，出锅了，这就是蒸的饺子。</li> </ul> <ul></ul>
     
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