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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]五彩菠菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-19 11:55
    五彩菠菜
    菠菜 300克
    鸡蛋 1个
    水发粉丝 100克
    水发木耳 20克
    红米椒 1个
    醋 1汤匙
    自制油炸辣椒
    蒜泥 1茶匙
    鸡精
    盐
    香油<ul> <li>1
    将鸡蛋打入碗中，摊成象煎饼似的蛋皮，切成5公分长的丝待用。</li> <li>2
    将醋、辣椒油、盐、味精、香油、蒜末依次调汁待用</li> <li>3
    粉丝切成10公分长的段，放入锅中煮软待用</li> </ul> <ul><li>4
    水发木耳、红米椒也放入锅中焯熟，切丝。</li> <li>5
    将菠菜摘洗干净，切成5公分长的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉开水过凉。</li> <li>6
    将调料汁倒入盛菠菜、粉丝、蛋皮、木耳、红米椒丝的碗里，拌匀后装盘即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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