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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第二季】芙蓉豆花
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-17 11:45
    【美食家主题赛--第二季】芙蓉豆花
    主料：
    内酯豆腐 一盒
    香菇 2朵
    番茄 4个（小）
    鸡蛋 1个
    香菜 3根
    浓鸡汤 1包
    葱 少许
    姜 3片
    盐 适量
    香油 少许
    水淀粉 适量<ul> <li>1
    全部食材洗净备用。</li> <li>2
    鸡蛋分成蛋清和蛋黄备用。豆腐打开备用。</li> <li>3
    香菇切花刀、柿子切块、葱切段、姜切片。</li> </ul> <ul><li>4
    葱姜和鸡汤料包加入清水烧开。</li> <li>5
    水开后加入香菇、番茄。锅开淋入水淀粉到浓稠。</li> <li>6
    将蛋清和蛋黄打散，分别淋入锅中，形成双色芙蓉。</li> </ul> <ul><li>7
    加入内酯豆腐，加入少许的盐，淋入香油少许。汤沸腾出锅撒上香菜。</li> <li>8
    健康的早餐就在这里啦！</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    鸡汤料包已经有咸味，所以最后要少放盐。水淀粉要多加点，这样能更加浓稠。

     
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