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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]曲奇饼干
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-07-04 08:14
    曲奇饼干
    低筋面粉 200克
    黄油 130克
    细砂糖 35克
    糖粉 65克
    鸡蛋 50克（中型鸡蛋大概一个）
    香草精 1/4小勺（或者香草粉1/2小勺）

    烤制：烤箱200度预热，180度烤制大概5分钟，上色定型后改成160度再5分钟。（请根据自家的烤箱脾气适当调整时间和温度）<ul><li>1<br/>黄油切小块室温软化。</li><li>2<br/>用打蛋器打至顺滑。</li><li>3<br/>一次加入糖粉和细砂糖。</li></ul><ul><li>4<br/>继续打至顺滑。</li><li>5<br/>分3次加入鸡蛋继续搅打。</li><li>6<br/>打至黄油发白体积稍微增大。</li></ul><ul><li>7<br/>一次筛入面粉。</li><li>8<br/>将面粉和黄油糊拌均。</li><li>9<br/>取一半面糊装入裱花袋中。</li></ul><ul><li>10<br/>挤到了铺了锡纸的烤盘上。</li><li>11<br/>另一半面糊加入一大勺可可粉。</li><li>12<br/>拌均成可可面糊。</li></ul><ul><li>13<br/>将可可面糊装入裱花袋中挤到烤盘上即可。</li></ul>
     
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