“卡瓦普”维吾尔语烤肉的意思

 <wbr>黄面卡瓦普就是凉面烤肉——地道的新疆小吃

 <wbr>炎炎夏日

 <wbr>当你不想在外边烟熏火燎的吃烤肉

 <wbr>又耐不住嘴馋的时候

 <wbr>自己动手无疑是最好的选择

 <wbr>买上一只上好的羊娃子后腿肉

（好吧，羊娃子就是小羊羔）

 <wbr>细细的切片

 <wbr>大火快炒

 <wbr>口味重的多放些辣子面、孜然

 <wbr>家里开足冷气

 <wbr>配上回族大妈做的黄面

 <wbr>那真叫一个爽

 <wbr>自己炒的烤肉汁多肉嫩一咬满口油汪汪的真叫个香啊 <wbr>

 <wbr>就着黄面的酸辣鲜香那就是夏日的绝配

 <wbr>不能想不能想，一想就是满嘴的哈喇子啊

自制炒烤肉：

1、准备精选的羊后腿肉，新疆人做烤肉讲究买羊娃子肉、肉质嫩烤出来好吃。

2、将羊肉细细的切片。

3、准备好盐、辣子面、孜然粉

4、热锅凉油，放入羊肉

5、大火快炒、加辣子面、孜然最后加盐，其他什么都别加

6、出锅装盘，不要太好吃哦