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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]经典的美式披萨---薄脆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-30 10:07
    经典的美式披萨---薄脆
    面饼：
    温水 250ml
    面粉、黄油（25ml)
    糖 2茶匙
    盐 一茶匙
    酵母 7g
    其他材料（toppings)：
    mozzarella奶酪
    意大利面酱
    培根、青椒
    香菇、洋葱
    黑胡椒粉、欧芹粉<ul><li>1<br/>把准备好的蔬菜切丝，蘑菇切片儿备用。</li><li>2<br/>青椒和洋葱混合加入黑胡椒粉，少许盐在烤箱里面烤几分钟（ 免得水大，变成披萨汤）

    蘑菇不用烤哦。。</li><li>3和面： 这个必须按照比例

    一个容器，放如250ml温水，加入酵母，一茶匙盐，2茶匙糖，黄油25ml

    然后分几次加入面粉，直到变成面团，拿到案板上反复揉搓，至少5分钟（这个是个力气活哦） 到面很软很有弹性。</li></ul><ul><li>4<br/>用披萨盘涂一层油，把面擀的很薄，（我直接用手旋转的，哈哈。。）薄到基本上有些半透明的样子。。

    上面涂意大利面酱，用叉子叉好多。好多眼儿。</li><li>5<br/>接下来就可以放东西啦。。。先放青椒洋葱，然后蘑菇，然后培根，最后放上奶酪，撒一层胡椒面，欧芹粉就可以啦。</li><li>6<br/>烤箱预热200´c  

    我活的面大大小小的做了三个。。呵呵</li></ul><ul><li>7<br/>烤20 分钟左右就ok啦。。。呵呵。。也可以根据自己的情况来。。总之15分钟后就要经常检查拉。。</li></ul>
     
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