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[美食DIY]
糯米红枣—开口常乐
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发表于:2012-05-19 09:50
糯米红枣—开口常乐
红枣 3两
糯米粉 2两
白糖 2小汤匙
淀粉 半小汤匙<ul><li>1
<br/>取约3两的红枣洗净 去核(尽量选用肉质较多 个头大的枣子)。</li><li>2
<br/>取约2两的糯米粉加温开水和匀(温水和面会使面团较软 另外要将和好的面团静置10分钟)。</li><li>3
<br/>将糯米面塞入去核红枣内(以糯米面团刚刚莫过红枣为好)。</li></ul><ul><li>4
<br/>开锅后中火上锅蒸10分左右(时间不易太久,糯米团蒸熟就好,加热过久口感发苦)。</li><li>5
<br/>2汤匙糖,半汤匙淀粉,加水制作成水淀粉勾芡(不易过久加热 汤汁均匀挂在枣子上就好)。</li></ul>
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